1.成品。
2.成品1。
3.【彩色冰皮月饼】材料：糯米粉45克 粘米粉40克 澄粉20克 牛奶185克 糖45克 玉米油20克 馅料：红莲蓉250克 模具：50克月饼模首先将牛奶、糖和玉米油混合搅拌好。
4.然后筛入各种的粉。
5.用手抽搅拌至顺滑状态。
6.盖上保鲜膜放入微波炉，高火4分钟左右、取出，稍微放温，然后揉成劲道的面团、同时取少许分别加一滴的食用红色素和黄色色素揉均匀。
7.将馅料分成30克一个。
8.揉好的水晶冰皮分成20克一个。
9.按照月饼胚上的样子，分别放上红色冰皮和黄色冰皮。
10.取一个面团按成冰皮，然后包入馅料。
11.虎口收拢滚成椭圆形，然后放入月饼模具中。
12.盘子上撒少许熟糕粉，将月饼按压出来即可。
冰皮要趁热多揉揉，这样才更有柔韧性好操作。
